Los huevos son uno de los alimentos más saludables que puedes comer. Son ricos en proteína de alta calidad, grasas saludables y muchas vitaminas y minerales esenciales. Los huevos también tienen algunas propiedades únicas que los hace útiles para perder peso, si no lo crees, observa las siguientes razones:
- Son bajos en calorías
La forma más simple para perder peso es reducir tu consumo diario de calorías.
Un huevo grande contiene alrededor de 78 calorías, y aún así tiene un alto contenido de nutrientes. Las yemas de los huevos son especialmente nutritivas.
Una comida con huevo generalmente se conforma de entre 2 y 4 huevos. Tres huevos grandes sancochados contienen menos de 240 calorías.
Añadiendo una porción generosa de vegetales, eres capaz de tener una comida completa por sólo 300 calorías. Sólo toma en cuenta que si fríes los huevos en aceite o mantequilla, añades alrededor de 50 calorías por cada cucharadita utilizada.
- Causan mucha saciedad
Los huevos son increíblemente densos en nutrientes y causan plenitud, principalmente debido a su alto contenido en proteínas. Se sabe que los alimentos altos en proteínas reducen el apetito e incrementan la saciedad, en comparación a los alimentos que contienen menos proteínas.
Estudios han mostrado de forma repetida que las comidas con huevos incrementan la saciedad y reducen el consumo de alimentos durante otras horas del día, en comparación a otras comidas con el mismo contenido de calorías.
Los huevos también tienen una clasificación alta en la escala llamada, índice de saciedad. Esta escala evalúa que tan bien los alimentos te ayudan a mantenerte lleno y a reducir el consumo de calorías posteriormente. Además, comer una dieta rica en proteínas puede reducir los pensamientos obsesivos relacionados con los alimentos en un 60%.
- Pueden acelerar tu metabolismo
Los huevos contienen todos los aminoácidos esenciales, y en las proporciones correctas. Esto significa que tu cuerpo puede utilizar fácilmente las proteínas que se encuentran en los huevos para su beneficio.
Se ha demostrado que comer una dieta rica en proteínas aumenta tu metabolismo hasta en unas 80 a 100 calorías al día, a través de un proceso llamado el efecto térmico de los alimentos. El efecto térmico de los alimentos es la energía requerida por el cuerpo para metabolizar los alimentos, y es más alto para las proteínas que para las grasas o carbohidratos. Esto significa que los alimentos ricos en proteínas, tales como los huevos, te ayudan a quemar más calorías.
- Son una gran forma de empezar tu día
Comer huevos en el desayuno parece ser especialmente beneficioso para perder peso. Muchos estudios han comparado los efectos de comer huevo en la mañana con consumir otro tipo de alimentos en el desayuno con el mismo contenido calórico.
Estos estudios han demostrado que comer huevos en lugar de pan o pasteles, incrementa la sensación de saciedad y provocan que se consuman menos calorías en las siguientes 36 horas.
Por otro lado, el desayuno con huevos puede provocar una mejor respuesta a la insulina, además de tener la capacidad de controlar la grelina (la hormona del hambre).
- Son baratos y fáciles de preparar
Incorporar huevos en tu dieta es muy sencillo. Son baratos, fáciles de conseguir y pueden prepararse en minutos. Los huevos son deliciosos casi en cualquier forma que los prepares, pero generalmente se comen sancochados, revueltos, en omelet u horneados.
Un Omelet para el desayuno hecho con un par de huevos y algunos vegetales, es un excelente y rápido platillo para perder peso.
